Importancia de las proteínas

¿Qué son las proteínas?

Son nutrientes, indispensables para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del cuerpo.

Todos necesitamos ingerir suficientes proteínas, especialmente los niños y adolescentes, embarazadas y los adultos mayores.

 



 

Tienen diferentes funciones

• Musculares


• Crecimiento


• Movimiento


• Transporte nutrientes


• Defensas

¿En qué alimentos las encontramos?

Origen Animal

• Carnes rojas


• Huevo


• Leche


• Quesos


• Yogurt


• Pollo


• Pescado

Origen Vegetal

• Cacahuate


• Pistache


• Aguacate


• Nueces


• Almendras


• Pepitas

 

Toma nota

Para adquirir una proteína completa no necesariamente necesitas consumir alimentos de origen animal, puedes combinar un cereal y una leguminosa.

 

¿Qué pasa si no consumimos suficientes alimentos ricos en proteínas?

Podemos padecer o presentar:

• Anemia


• Baja estatura


• Desnutrición


• Cansancio


• Daño en el Sistema Nervioso y una


• Disminución en el rendimiento escolar